신상출시 편스토랑 주상욱 차예련 양념게장라면 곱창라면 토마토맥주 창난젓 크림치즈 낙지탕탕이전 레시피 공개

7월 29일 방송 레시피

차예련

주상욱 

신상출시 편스토랑

 

주상욱♥차예련 부부의 슬기로운 안주 생활! 
신상 출시 야망가, 주상전하가 떴다~! 
차장금을 견제(?)하며 만들어낸 주상욱 표 4분 30초 해장라면의 정체는?!  

그. 리. 고. 투박한 안주는 가라! 
믿고 먹는 차장금 표 요리법 알려드리겠사옵니다~
냉장고에 남은 젓갈로 만든 SNS 스타일 예쁜 안주로 예열하고~ 
가격은 초저렴, 퀄리티는 초호화! 차장금이 배워온 칵테일과 
00을 다져 만드는 주차부부의 합동 안주까지~ 지금 바로 공개됩니다!

 

---

주상욱 양념게장 라면

 

양념게장 게 2~3마리, 매운 라면 1봉지, 청양고추 2개, 대파 흰 대 1/6개, 편의점 배추김치 한 봉 (60g), 끓인 물 500ml 
(*게 양은 너무 많이 넣으면 짤 수 있으니 크기에 따라 조절해 주세요.) 

 만드는 법
0. 재료 준비 
① 청양고추는 송송 썰고, 대파는 어슷 썰어준다. 
1. 전자레인지용 그릇에 면과 수프를 넣어준다.
(*양념게장이 달달하기 때문에 라면 맛은 매운 라면일수록 궁합이 좋아요.)
2. 그릇에 썰어둔 청양고추, 대파와 편의점용 배추김치를 함께 넣어준다. 
3. 양념게장 2~3조각을 마지막으로 올려준다. 
(*양념을 한 두 스푼 같이 넣어주면 더욱 맛있습니다.)
4. 그릇에 끓인 물을 면이 잠길 정도로 붓고 전자레인지에 4분 30초 동안 조리한다. 
5. 완성된 라면에 날달걀 1개를 올려주시면 더욱 맛있습니다. 

---

곱창라면

요리 재료
손질된 소곱창 300g, 매운 라면 1봉지, 양파 1/2개, 쪽파 or 부추 약간, 청양고추 1개, 쌈장 0.5T, 물 500ml 

[곱창 양념장]
맛간장 2T, 매실청 2.5T, 다진 마늘 1T, 후추 1t
(*짠 맛을 선호하지 않으신 분들은, 기호에 따라 가감해서 만드셔도 좋아요.)

만드는 법
0. 재료 준비
① 쪽파 or 부추를 잘게 송송 썰어준다.
② 양파는 얇게 채 썰고 청양고추는 어슷 썰어준다.
③ 볼에 맛간장 2T, 매실청 2.5T, 다진 마늘 1T, 후추 1t를 섞어 곱창 양념장을 만들어준다.

1. 소곱창을 프라이팬 위에 올려 굽다가 노릇해질 때쯤 곱창 양념장을 양념솔로 발라가며 노릇하게 구워준다. 
2. 구운 소곱창을 한 입 크기로 잘라 10~20초간 토치질을 해준다.
3. 냄비에 면과 수프, 채 썬 양파를 넣고 라면을 끓여준다. 
4. 다 끓인 라면은 면기에 옮겨 담고, 구운 곱창을 일렬로 올린 뒤 썰어둔 쪽파 or 부추와 청양고추를 흩뿌려 마무리한다.  
5. 먹기 전 쌈장 0.5T를 국물에 풀어서 먹으면 더욱 감칠맛 나는 라면을 즐길 수 있습니다. 

 

---

토마토 맥주

요리 재료 (1잔 기준)

토마토 주스 250ml, 라거 맥주 250ml

(*다른 맥주 종류보다 라거 맥주가 맛이 더 잘 어우러져서 맛있어요.)



만드는 법

1. 잔에 토마토 주스를 반 따르고, 그 다음 맥주를 반을 따라 1:1 비율로 섞어 마신다. 

---

창난젓 크림치즈 카나페

요리 재료
창난젓 3T, 크림치즈 150g, 크래커 8~10조각, 꿀 약간, 견과류 약간

 만드는 법
1. 창난젓을 한 입에 먹기 좋은 크기로 잘게 잘라준다.
(*덩어리가 크면 크래커 위에 올려먹기 불편하기에 잘라주는 게 좋아요.)
2. 접시에 크래커, 창난젓, 크림치즈를 예쁘게 담아준다.
3. 크림치즈 위에 견과류 살짝, 꿀을 뿌려 마무리한다.
4. 크래커, 꿀 크림치즈, 창난젓을 다함께 올려서 한 입에 드시면 이색 조합의 카나페를 맛보실 수 있습니다. 

 

---

낙지탕탕이 전

요리 재료
손질한 낙지 2~3마리, 육회용 소고기 300g, 다진 마늘 1T, 맛간장 약간, 달걀 3개, 소금 약간, 후추 약간, 청양고추 2개, 식용유 약간
(*드시는 양에 따라 양을 가감해서 만드셔도 좋아요.)

[양념간장] 
부추 2~3줄기, 맛간장 2.5T, 참기름 1T, 통깨 약간

 만드는 법
[낙지탕탕이 전 만들기]
1. 손질한 낙지를 탕탕 썰어 잘게 다져준다. 
2. 육회용 소고기도 탕탕 썰어 잘게 다진 후 다진 마늘 1T, 맛간장을 약간 넣어 버무려 밑간해준다.
3. 볼에 달걀 3개를 풀고 소금과 후추를 살짝 밑간해 달걀물을 만들어준다. 
4. 달걀물에 청양고추를 썰어 넣고, 미리 썬 낙지와 밑간 한 소고기를 넣고 잘 섞어준다. 
5. 달군 팬에 식용유를 두르고 전 반죽을 한 스푼씩 떠서 한 입 크기로 구워준다.  
(*완성된 낙지탕탕이 전은 양념간장과 부추와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있어요.) 

[차장금 표 양념간장 만들기]
1. 부추 2~3줄기를 잘게 썰어준다.
2. 볼에 썬 부추 4꼬집, 맛간장 2.5T, 참기름 1T, 통깨 약간을 섞어 마무리한다.

---

 

 

신상출시 편스토랑

 

 

 

KBS 홈페이지

 

 편스토랑 레시피 공개 류수영 냄비 바비큐 버터새우 콘샐러드 청양 치즈 소스

 

신상출시 편스토랑 레시피 공개 류수영 냄비 바비큐 버터새우 콘샐러드 청양 치즈 소스