알토란라면 (1) 썸네일형 리스트형 우리가 아는맛 알토란 레시피 국물닭발 감자칩주먹밥 차돌박이숙주볶음 알토란 라면 393회 대공개 알토란 매주 화요일 밤 9시 10분 이승준 레시피 (국물닭발) 재료 뼈 닭발 1kg 무 1개 다시마 1조각 따뜻한 물 다진생강 1큰술 우유 200ml 대파 올리브오일 양파채 1컵 미원 1큰술 김자반, 볶은 참깨, 청양고추 5~6개 소스 재료:시판용 토마토소스 1/2컵 고추장 2큰술 , 간장 1/2컵, 매실청 1/2컵, 설탕 3큰술, 소금 1큰술 마늘 5알 , 후추 1큰술, 고운 고춧가루 1/2컵 만드는 과정 1. 팬에 따뜻한 물을 부은 후 다진 생강 1큰술을 넣고 끓이며 물이 끓으면 닭발을 넣고 5분 정도 끓인 뒤 찬물에 헹궈준다 2. 팬에 찬물 1500ml를 넣고 닭발과 무를 썰어 넣어 준후 30분 우려 준다 3. 대파의 심지를 뺀 후 얇게 편 썰어 찬물에 담가 매운 기를 빼준후 소스 재료는 믹서기에 .. 이전 1 다음
